第89章 这是碗？ (第1/2页)
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简单解释了一句林蛙价格贵的原因，温晚晚也掀开了锅盖看着已经冒着热气的水直接将林蛙都倒了进去。
重新盖上了锅盖后，这才继续给直播间的观众介绍了起来。
“东北林蛙能大量捕食各类昆虫及其幼虫，而且食量很大，最高可达体重的百分之十六点三，对于生态环境有着极高的作用。”
“东北林蛙的整体或雌蛙输卵管的干制品，均可入药，即称哈士蟆和哈士蟆油，是我国传统的名贵中药材之一。”
“一般用作滋补强身，治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症。”
“最关键的一点就是食用了。”
说到这温晚晚顿时停了下来，声音中顿时带上了些许的诱惑力。
“其实大多数人都只知道河中第一鲜的河豚，却不知道东北林蛙其实和它不相上下。”
“其味道鲜美，肉质鲜嫩，又没有属于鱼的那种腥气，在明清时期，就已经成为了皇家餐桌上的贡品。”
“与之相比，牛蛙的味道相差了十万八千里之远。”
简单解释了几句后，温晚晚再度打开了锅盖，将里面的牛蛙都捞了出来。
水温还没沸腾，但温晚晚已经将这些水全都倒了出来，重新填上了猪油后，切好了葱姜蒜爆锅。
随着香气飘散了出来，温晚晚从一旁的柜子里拿出来了一个陶瓷的坛子，给直播间的观众展示了一下。
“这是东北大酱，也是做酱焖林蛙的灵魂！”
随着用勺子挖了好几勺的大酱放进了锅里，酱香气顿时飘散了出来。
看着已经彻底炒匀的大酱，温晚晚这才将林蛙重新放进了锅里。
不断的翻炒中，加入了些许老抽调色，生抽调味，一点点的盐调好了口味，最后倒进去两大盆的水，就盖上了锅盖。
“好了，这就是酱焖林蛙的制作方法，是不是看起来特别简单？”
魔力转圈圈：【脑子：我会了，眼睛：我会了，手：你俩放屁！】
猪猪猪刘：【就离谱，晚晚不会真的打算教会我们怎么做菜吧？】
叁叶儿：【先这样，在那样，最后这样，其实很简单的对……对吧？】
温晚晚看着直播间的弹幕翻了个白眼，一群沙雕网友，指望这群人正经学点东西，倒不如考虑一下怎么复活牛顿来的实在。
趁着酱焖林蛙还需要一些时间，温晚晚将米饭
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